شکی نیست که حیات بدون تغذیه و سلامتی بدون تغذیه مناسب امکان پذیر نیست. تغذیه مناسب یکی از ارکان اصلی سلامت می باشد. این موضوع در مورد گروههای اسیب پذیر و گروههای سنی در حال رشد اهمیت دوچندان دارد. دانش آموزان به جهت اینکه در حال رشد هستند
غذا(Food)عبارت است از هر چيزي كه هنگاميكه به داخل بدن وارد شود براي تغذيه، ساخت و ترميم بافتها،تامين انرژي يا تنظيم فرآيندهاي بدن عمل كند.
ماده مغذي(Nutrient) هرگونه ماده شيميايي مورد نياز بدن است كه براي يكي (و يا بيشتر) از عملكردهاي: توليد حرارت يا انرژي، توليد و ترميم بافتها و تنظيم فرآيندهاي حياتي بكار
گرسنگی همیشه ناشی از کم خوردن نیست , چرا که مردم بسیاری هستند که با وجود اینکه بسیار هم پر خور هستند اما دچار گرسنگی پنهان(گرسنگی سلولی) هستند. “گرسنگی پنهان” نوعی از فقر و کمبود مواد غذایی است که از چشم فرد، جامعه و حتی مسوولان سلامت در کشورها پنهان میماند و ...
غذا ـ امنیت غذایی ـ ایمنی غذا ـ ماده مغذی ـ درشت مغذی ـ ریزمغذی ـ انرژی ـ کالری ـ آنتی اکسیدان ـ هرم غذایی ـ تعادل غذایی ـ تنوع غذایی ـ گروههای غذایی ـ سواد تغذیه ای ـ گرسنگی پنهان ـ گرسنگی عیان ـ تغذیه تکمیلی
با وجود دسترسی گسترده به غذاهای غنی از آهن، هنوز کمبود تغذیه ای آهن و کم خونی ناشی از فقرآهن در قرن 21 شایع است. در واقع، کم خونی ناشی از فقرآهن شایع ترین کمبود تغذیه ای در دنیا است. بطوريكه ...
به زیتون سبز خوش آمدید! 