گرسنگی پنهان

گرسنگی همیشه ناشی از کم خوردن نیست , چرا که مردم بسیاری هستند که با وجود اینکه بسیار هم پر خور هستند اما دچار گرسنگی پنهان(گرسنگی سلولی) هستند. “گرسنگی پنهان” نوعی از فقر و کمبود مواد غذایی است که از چشم فرد، جامعه و حتی مسوولان سلامت در کشورها پنهان می‌ماند و ...

آهن  و  كم خوني فقر آهن

 با وجود دسترسی گسترده به غذاهای غنی از آهن، هنوز کمبود تغذیه ای آهن و کم خونی ناشی از فقرآهن در قرن 21 شایع است. در واقع، کم خونی ناشی از فقرآهن شایع ترین کمبود تغذیه ای در دنیا است. بطوريكه ... 

ادامه نوشته